欢迎来到南京市职业病防治院!
来院线路 加入收藏
非营利性职业病防治机构
医疗、工伤保险定点机构
健康促进
健康促进
健教园地
健康咨询
 
健康促进 当前位置:首页 >> 健康促进 >> 健康促进
 
春节大吃大喝后如何调养脾胃?中医推荐这样吃......
发布时间:2023/2/2  来源:南京市职业病防治院  浏览:10490

新春佳节,亲朋好友团聚,在愉快的氛围下,总少不了美食一顿,不知不觉中脾胃就会超负荷运转。中医认为,“饮食自倍,肠胃乃伤”,脾胃乃后天之本,人体后天的生长、发育及健康与否,皆受脾胃影响和支配。当饮食过度时,脾胃负担加重、运化失司,就容易积食、生痰,c从而导致腹胀、腹痛、腹泻、嗳气、反酸等一系列的消化问题。

特别提醒:与往年不同的是,不少人刚刚“阳康”,正处于新冠病毒感染康复期,刚刚经历完一场身体消耗战,身体的能量处于一个非常枯竭的状态,人体元气大伤,脾胃虚弱。如果此时暴饮暴食,会增加脾胃负担,反而不利于“阳康”患者身体的恢复,从而加重咳嗽咳痰、倦怠乏力等新冠后遗症状。

那么春节“大吃大喝”之后该怎么调养脾胃呢?中医推荐以下食疗方:

三道粥

1.山药枸杞养生粥

材料:山药600克,米1/2杯,枸杞10克,生姜5克,冰糖适量。

做法:大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块。将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,再加入枸杞、山药块一起熬煮,小火煮30分钟即可。

功效:滋肝补肾、健脾益胃、益肺止咳。

2.陈皮粥

材料:陈皮15克,大米50克。

做法:将陈皮水煎取汁,加大米煮为稀粥。或将干陈皮研末,每次取3-5克调入稀粥中服食,每日1剂。
功效:顺气健胃、化痰止咳。

3.红枣黑豆粥

材料:糯米100克,黑豆40克,红枣(干)30克。

做法:将黑豆、糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时后捞出,红枣洗净去核。锅中加入约1500毫升冷水,将黑豆、糯米放入,用旺火烧沸后改小火熬煮10分钟。将红枣加入粥中,继续熬煮约半小时,待米烂豆熟时即可盛起食用。

功效:补肾养肝、补益脾胃。


三道茶

1.三仙开胃茶 

材料:炒山楂15克,炒麦芽15克,炒神曲15克。

做法:用250毫升开水冲泡后饮用;也可加水500毫升煎至300毫升,饭后服。如果大便不通,可加莱菔子10克;若大便粘腻,可加布渣叶10克。

 

功效:消食导滞,健脾开胃。

2.山楂绿茶


材料:山楂5克、绿茶3克、冰糖10克。

做法:用250毫升开水冲泡后饮用。功效:消食化积。

 

3.楂术茶


材料:山楂5克、白术3克、神曲1克、花茶3克。

做法:用250毫升开水冲泡后饮用。功效:消食化积。

三道汤

1.白萝卜牛腩汤


材料:牛腩、白萝卜、葱、姜、香菜等。

做法:牛腩、葱姜冷水下锅煮开去浮沫,另起一锅油热后炒香葱、姜,放入牛腩翻炒。倒入热水煮60分钟再放白萝卜煮30分钟。出锅前加香菜、盐调味。

功效:健脾消食,行气除胀。

 

2.山药排骨汤

材料:山药、排骨、姜等。

做法:排骨洗净过水,山药去皮切滚刀块。将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅,加入姜片和葱结、料酒、白醋,炖煮后加入适量盐即可。

 

 

3.猴头菇鸡汤

材料:鸡、猴头菇、枸杞、姜等。

做法:猴头菇用温水泡六个小时,洗干净,焯水,加姜、酒去腥。鸡切块,和猴头菇、姜片一起炖煮,加适量水,炖四个小时即可。

功效:健脾开胃、助消化。

关闭本页
 
 
关于我们 | 联系我们 | 交通线路 | 办事指南 | 加入收藏
 
Copyright © 2012-2013 All Rights Reserved. 南京市职业病防治院 版权所有
医院地址:南京市玄武区花园路4号 联系电话:025-85411810 025-85411802