2024年3月25日，我们组织在院病人欢聚在活动室，与大家一起学习了最新版的《中国居民膳食指南》。

讲座上，陈琳护士从我国目前营养状况、饮食结构、饮食与疾病、平衡膳食八条准则四个方面来向患者全面的解读膳食指南。随着经济状况的改善，我们的膳食质量明显提高，居民营养状况有所好转，但是膳食结构不合理的问题突出，脂肪供能比持续上升，日常生活中食用的油、盐摄入量远高于推荐值，而水果、豆及豆制品、奶类摄入量不足。中国营养学会理事长杨月欣表示：肥胖问题变得更加普遍，居民吃得不平衡，能量摄入太多，运动太少，要通过营养性基础的研究，包括现在国家卫健委所做的食养指南，全方位保证大家的健康。

随着社会经济的发展，中国居民膳食结构逐渐由“粮菜为主”向“多元化消费”转变。《中国居民膳食指南》提出了平衡膳食的八条准则：1.食物多样，合理搭配；2.吃动平衡，健康体重；3.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；4.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；5.少盐少油，控糖限酒；6.规律进餐，足量饮水；7.会烹会选，会看标签；8.分筷分餐，杜绝浪费。

我们通过图片的形式让大家更加直观明了的意识到各种食物摄取所需的量及频率，大家纷纷说上前想拍照保存下来，以便生活中经常看看。会后我们立即将相关图片打印出来，分发到每个人手上，同时还张贴在病房走廊的健康宣传栏上，以便大家经常观看。讲解的过程中还与大家共同讨论：成年人每天摄入食盐不超过5g，烹调油25~30g，那么具体是几勺呢？通过一些系列的互动向大家明确每天的喝水量：成年男性每天喝水1 700ml，成年女性每天喝水1 500ml。陆师傅端起水杯感叹说：“每天喝白开水才是最好的！”

活动中大家一起畅所欲言，讨论我们日常生活中饮食的的错误认识，我们希望通过此次的学习能够增强大家对于正确饮食结构的意识，帮助大家建立更加健康饮食习惯，合理膳食，共同守护我们的健康！