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粽叶飘香 浓情端午
发布时间:2017/5/18  来源:南京市职业病防治院  浏览:4726

五月五是端阳,又是一年粽叶飘香时。那淡淡的清香,悠远绵长。端午节前夕,工会和膳食科联合组织“迎端午,巧动手”包粽子比赛在食堂开始了。

大家兴致勃勃地来到食堂。膳食科早早地做好了准备工作,清洗干净的粽叶,亮晶晶的糯米,泡好的红豆,只等大家大显身手。考虑到有很多年轻人现在并不太会包粽子,工会与膳食科特别安排了学习时间,会包的同事手把手教不会包的同事,不会包的同事也拿起粽叶,慢慢实践起来。

职业健康管理中心的张晓小记录下了她的第一次包粽子的体验:“我是第一次包粽子,虽然有高手朱晴老师在旁边指导但是在包第一个粽子的时候我还是手足无措,粽叶在手中总是不听使唤,好不容易将粽叶裹成圆锥状,但装进糯米却不是这里漏就是那里漏,修修补补,拆了一次又一次,在朱老师的不停指导下,我终于完成了有生以来的第一个“粽子”作品,虽然它奇形怪状不够美观,但是在成功的道路上我已经迈出第一步。”

包粽子比赛正式开始了,“包粽子”比赛时长10分钟,以“数量、速度、质量、美观”作为评判标准,包好的粽子以不露陷、包扎严密、形状规则为有效数计算成绩。“预备,开始!”随着一声号令,折粽叶、灌糯米、牵绳子……一个个饱满的粽子逐渐成型,当然也有初学选手,屡屡出现漏米,粽叶破损的情况。在选手们投入地包粽子时,工会严凯庆老师也没闲着,认真地计时,计数,经过两轮的激烈角逐,大家都硕果累累,整个现场其乐融融,充满了欢声笑语。

朱晴老师是个包粽子的高手,这不,职业健康管理中心的王丽就写出了比赛时朱晴老师的风采:“你看朱晴老师动作娴熟麻利,拿起粽叶,卷成圆锥形,迅速填入糯米红豆,用粽叶将糯米盖的严严实实,翻转、抚平,折成一个三角形,接着拿出一根棉绳,迅速扎了一个漂亮的结。一个小巧鲜绿的粽子诞生了。朱晴老师包得粽子漂亮又结实,引得大家一阵赞叹。经过评判,朱晴老师从粽子的数量、品相上,当之无愧的获得了第一名。”

包粽子比赛圆满结束了,这次比赛不仅让大家学会了包粽子,这次比赛所包的粽子也将在第二天中午由食堂分发给每一位职工,将浓浓的节日喜悦分享给每一位同事。

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